DINH DƯỠNG LÀ GÌ? VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE?

Dinh dưỡng là quá trình cơ thể tiếp nhận, hấp thu và sử dụng các dưỡng chất từ thực phẩm để duy trì sự sống, phát triển thể chất, trí tuệ và tăng cường sức khỏe.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn góp phần phòng ngừa nhiều bệnh lý như suy dinh dưỡng, béo phì, rối loạn chuyển hóa, tim mạch hay tiểu đường.

Các nhóm chất dinh dưỡng quan trọng gồm:

Chất đạm (Protein):

Giúp xây dựng và tái tạo tế bào, hỗ trợ miễn dịch và cung cấp năng lượng. Có nhiều trong thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu.

Chất bột đường (Carbohydrate):

Là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, có trong cơm, ngũ cốc, khoai củ.

Chất béo (Lipid):

Giúp hấp thu các vitamin A, D, E, K và cung cấp năng lượng. Nên ưu tiên dầu thực vật, các loại hạt và cá béo.

Chất xơ:

Hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Có nhiều trong rau xanh, trái cây.

Vitamin và khoáng chất:

Giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ phát triển xương, máu và các cơ quan trong cơ thể.

Làm thế nào để ăn uống cân bằng dinh dưỡng?

• Ăn đa dạng các nhóm thực phẩm

• Cân đối giữa đạm – bột đường – chất béo

• Tăng cường rau xanh, trái cây

• Hạn chế đường, muối và thực phẩm chế biến sẵn

Uống đủ nước mỗi ngày

Một chế độ ăn uống cân bằng chính là nền tảng để duy trì sức khỏe bền vững và phòng ngừa bệnh tật cho mọi lứa tuổi.

Nếu bạn cần tư vấn xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bản thân và gia đình, hãy liên hệ với Phòng khám Tư vấn Dinh dưỡng – Đại học Y Hà Nội để được các chuyên gia hỗ trợ từ ngay hôm nay nhé^^